Mmm les macarons croûte croquante, ganache fondante … ils sont craquants !
Exercice d’équilibriste gourmand entre saveurs régionales et exotiques, ils permettent aux pâtissiers de créer des rencontres insolites en une seule bouchée.
Chez Gilles Peyrerol la mandarine y croise l’huile d’olive quand la myrtille flirte délicatement avec la violette. En fonction des saisons plus de 20 macarons différents vous sont proposés, à consommer sans modération !